A.150-180℃B.160-180℃C.180-200℃D.180-220℃
单项选择题罗宋汤是（）。
A.意大利菜B.法国菜C.英国菜D.俄罗斯菜
单项选择题桂皮是菌桂树之皮，含有（）的挥发性油。
A.2%～3%B.1.5%～2%C.1%～2%D.0.5%～1%
单项选择题咖喱粉最早起源于（），以后逐渐传入欧洲。
A.巴西B.土耳其C.瑞典D.印度
单项选择题（）与甜杏仁、核桃仁和榛子仁并称为“世界四大干果”。
A.瓜子仁B.栗子C.开心果D.腰果
单项选择题黑鱼子酱比红鱼子酱更名贵，它是用（）的卵制成。
A.鲟鱼或鳇鱼B.鲑鱼或马哈鱼C.鲑鱼或鲱鱼D.鲟鱼或马哈鱼
