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多项选择题

案例分析题儿童少年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。 下面关于无机盐对儿童身体影响的论述哪些是正确的()。

A.无机盐是人体不可缺少的营养素
B.青春期对钙需求量较大,而钙的吸收率受多种因素影响,维生素A可促进钙的吸收
C.锌在动物性食物(除脂肪外)中含量较高
D.长期边缘性缺锌对儿童身高的发育有较大影响
E.碘缺乏可导致儿童体格发育迟缓,但不会影响智力发育
F.各种海产品含碘量较多,应鼓励儿童多吃这类食物