《畜禽肉水分限量标准》（GB18394-2001）规定，猪肉、牛肉水分限量为（）。

单项选择题根据《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释〔2013〕12号）。在畜禽养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用禁用兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的，依照刑法（）定罪处罚。

A.以生产、销售有毒、有害食品罪
B.以生产、销售不符合安全标准的食品罪
C.以非法经营罪
D.以生产、销售伪劣产品罪定罪处罚

单项选择题对含有瘦肉精、三聚氰胺等国家禁止使用的药品和其他化合物的畜禽产品，以及兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合国家标准的畜禽产品，畜牧兽医主管部门应当责令并监督货主对同一来源的畜禽产品予以销毁等无害化处理。拒不处理的，由畜牧兽医主管部门予以处理，无害化处理费用由（）承担。

A.所在地财政部门
B.省财政部门
C.畜牧兽医主管部门
D.货主

单项选择题乳和乳制品之外的动物源性饲料应标明（）字样。

A.本产品不得饲喂奶牛
B.本产品不得饲喂任何食用动物
C.本产品不得饲喂反刍动物
D.本产品不得饲喂肉牛

单项选择题生产含有药物饲料添加剂的产品后，继续生产不含药物饲料添加剂或改变药物饲料添加剂的产品的，应当（）。

A.对生产线进行清洗，清洗料如需回用应当明确标识并回置于继续生产的产品中
B.对生产线进行清洗，清洗料如需回用应当明确标识并回置于同品种产品中
C.不需要对生产线进行清洗，可直接生产
D.不需要对生产线进行清洗，但生产出的产品应当明确标识

单项选择题《辽宁省畜禽产品质量安全管理条例》规定，猪、牛、羊定点屠宰厂（点）应当于屠宰前（），凭入厂动物登记相关材料，向所在地动物卫生监督机构申报检疫。

A．2小时
B．4小时
C．6小时
D．8小时