（）方法一般不会破坏细胞组织，具有较好保鲜作用。

单项选择题2号库房、3号货架、第4层、12号货位的四号定位法为（）。

A、BCD12
B、2-C-D-12
C、B3D12
D、12-4-3-2

单项选择题（）不属于常用输送机类搬运机具。

A、辊式
B、轮式
C、螺旋式
D、链式

单项选择题食品在冷却过程中，库房温度应保持在（）。

A、5～6度
B、0～1度
C、-15度
D、-18度

单项选择题（）不属于常用的货架。

A、平面货架
B、托盘货架
C、驶出式货架
D、重型货架

单项选择题（）是扩大仓库有效容积的主要措施。

A、减少机动区间
B、使用高层货架
C、压缩办公区间
D、缩短通道长度

单项选择题根据消防部门的规定，库房顶距和灯距的距离一般不小于（）。

A、0.5m
B、1m
C、1.5m
D、2m

单项选择题企业领料涉及部门有： ①会计部门； ②货仓部门； ③计划物控部门； ④生产部门。领料单作业流程为（）。

A、①③④②
B、④②③①
C、③②④①
D、②④①③

单项选择题一般抽验比例为（）。

A、5～15%
B、10～20%
C、15～25%
D、20～30%

单项选择题霉菌适宜生长的温度为（）。

A、25～32度
B、30～37度
C、35～42度
D、40～47度

单项选择题放有干湿表的百叶箱的门应朝向（）。

A、东
B、南
C、西
D、北