疫病的监控与防控遵照（）的原则，在牛场的选址、建设与牛的饲养、管理的等方面严防疫病的传入与流行。

多项选择题影响高档牛肉生产因素有（）。

A.品种
B.年龄
C.性别
D.饲养管理

单项选择题肉牛感官膘度评定最主要的部位是（）。

A.臀部
B.胸部
C.腹部两侧
D.头部

单项选择题从母牛断奶到实现目标配种体重的经济饲养方案是至关重要的，配种时后备母牛的体况评分应该不低于（）分。

A.9
B.8
C.5
D.3

单项选择题从断奶到配种前正处在生长发育的公牛，称为（）。

A.后备公牛
B.青年公牛
C.成年公牛
D.犊牛

单项选择题奶牛一般在产犊前（）天停止挤奶，停奶后的母牛称干奶牛。

A.45
B.60
C.30
D.90