磷化氢气体是无色气体，（）。

单项选择题磷化氢气体是（）气体，有芥末和大蒜的特有臭味，但工业品有腐鱼样臭味。

A.淡灰色
B.淡红色
C.淡蓝色
D.无色

单项选择题对于露点与粮食水分、粮温的关系，下列说法正确的是（）。

A.粮食水分高，粮温高，露点低
B.粮食水分高，粮温高，露点高
C.粮食水分低，粮温低，露点高
D.粮食水分高，粮温低，露点高

单项选择题结露检查根据具体情况，选择检查结露部位，如粮面、粮堆底层。粮堆结露与粮食水分和温度有关，在检查粮堆结露时对（）的粮食和温差大的部位要作重检查。

A.水分高
B.水分底
C.温度高
D.温度低

单项选择题粮面结露的检查方法是：赤脚在粮面上像“涉水”一样走动，从粮温感觉，粮食散落性变化判断粮面是否结露。脚踏粮食感觉潮湿，散落性（）就属于粮面结露，严重时粮面会形成一一层硬壳。

A.变化
B.不变
C.提高
D.降低

单项选择题粮堆发生上层结露后，受水分汽化能力和汽化空间的影响，检查粮堆结露最合适的粮堆区域是（）。

A.粮堆表面
B.粮面下50-150mm范围内
C.粮面300mm以下的范围
D.粮面下100-200mm范围内

单项选择题在粮食储藏工作中，用（）均可确定当地或某一仓房储藏粮食的安全水分。

A.查表法
B.计算法
C.图解法
D.以上方法均可以

单项选择题粮堆内的水分转移有多种原因，下列选项中，不属于引起水分转移类型的是（）。

A.水分再分配
B.冷热空气对流
C.降水通风
D.湿热扩散

单项选择题影响粮食平衡水分的主要因素是环境中的（）。

A.温度
B.湿度
C.温度和湿度
D.温度和微生物

单项选择题在粮食储工作和实际操作中，是根据实际情况和特定条件来确定储藏粮食的安全水分，一般情况下储藏粮食实际可控最高粮温低，其安全水分（）。

A.高
B.低
C.不变
D.任意变化

单项选择题通常，长期储藏或安全度夏的粮食在实际可控最高粮温条件下，以粮堆平衡相对湿度为（）所对应的水分含量作为确定粮食安全水分的参考指标。

A.45%
B.65%
C.85%
D.100%