辐射对人体生理，营养代谢的影响（）

多项选择题要素饮食由小分子营养素组成，具有许多优点，但也有以下哪些缺点？（）

A.分子小渗透压高
B.基本不要消化易吸收
C.味道不佳口感差
D.残渣少体积小
E.使用方便性质稳定

单项选择题缺（）可引起心肌损害，促进血小板聚集和血管收缩，增加动脉粥样硬化的危险性。

A.维生素C
B.维生素B族
C.硒
D.钙
E.铜

单项选择题适宜痛风病人补充蛋白质营养的食物是（）

A.鱼肉、鸡肉
B.牛奶、牛肉
C.牛奶、鸡蛋
D.鱼肉、豆类

单项选择题单纯控制体重可使高血压的发生率降低（）

A.20％—30％
B.25％—35％
C.28％—40％
D.30％—40％

单项选择题“食物中毒”一词是由（）提出来的。

A.孙思邈
B.巢元方
C.忽思慧
D.李时珍