膳食调查报告一般包括（）。

多项选择题上臂前群肌肉有（）。

A.肱二头肌
B.肱肌
C.肱三头肌
D.喙肱肌
E.臂肌

多项选择题干瘦型营养不良的临床表现有（）。

A.病人肌肉萎缩无力，皮肤粘膜干燥萎缩，皮下脂肪消失
B.生长发育迟缓，消瘦无力，贫血，无水肿，抵抗力下降，容易感染其他疾病死亡
C.常见腹部、腿部，也可能全身水肿
D.心率缓慢，心音低钝，呼吸浅表
E.头发细软，稀少、变色、变脆、易脱落

多项选择题缺乏维生素C的基本症状有（）。

A.出血
B.贫血
C.骨骼变型
D.水肿
E.黄疸

多项选择题下列对佝偻病表述正确的有（）。

A.发病率北方高于南方
B.常见于3岁左右的儿童
C.冬季不能坚持户外活动的儿童易发病
D.男性发病率高于女性
E.早期症状为多汗，且出汗与气候无关

多项选择题下列可能会导致食物中毒的食物有（）。

A.含有寄生虫卵的水产品
B.变质的糕点
C.凉拌未加热的海产品
D.有毒的鱼类
E.有苦味的杏仁