宴会在酒店餐饮经营中的重要意义主要表现在（）。

单项选择题宴会收尾工作结束后，（）要做检查。

A.领班
B.主管
C.经理
D.服务员

单项选择题从（）开始斟倒酒水。

A.主人
B.副主人
C.主宾
D.客人

单项选择题下列关于宴会预订的程序正确的是（）。

A.接受预订→填写宴会预订单→填写宴会安排日记簿→签订宴会合同书
B.收取订金→确认和通知→跟踪查询→督促检查
C.取消预订→确认和通知→督促检查→信息反馈并致谢
D.填写宴会安排日记簿→填写宴会预订单→签订宴会合同书→收取订金

单项选择题以下（）可以不必收取订金。

A.常客
B.大型宴会
C.小型宴会
D.有良好信誉的常客

单项选择题关于国宴说法错误的是（）

A.是国家元首或政府首脑为国家庆典而举行的正式宴会
B.会邀请各国使团的负责人及各方面人士参加
C.宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏两国国歌及流行音乐
D.礼仪要求特别严格，安排特别细致周到