A1/A2型题 视黄醇含量最多的食物是（）

单项选择题视黄醇当量是指（）

A.维生素A₁的量
B.维生素A₂的量
C.体内具有维生素A活性物质的总量
D.β-胡萝卜素的量
E.其他维生素A原的量

单项选择题维生素A缺乏时，可以出现的缺乏症有（）

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.对称性皮炎

单项选择题夜盲症可能是由于缺乏（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B₁
D.维生素C
E.维生素E

单项选择题维生素A的特点不包括（）

A.对酸和碱稳定
B.脂肪酸败可引起严重破坏
C.摄入过多可引起中毒
D.是黄素酶的辅酶成分
E.抗氧化作用

单项选择题水溶性维生素特点描述错误的是（）

A.可在体内大量贮存，引起中毒
B.摄入过多时可经尿液排出体外
C.易溶于水，不溶于脂肪
D.主要以辅酶的形式参与机体代谢
E.摄入少时，很快出现缺乏症状