A.必须采收未熟烟叶B.烟叶要充分变黄后,才能转火升温定色C.烟叶变黄阶段,烧火要小而稳,要有耐心,要做到小火慢烤D.烤房要求严密不透气,做到保温保湿
多项选择题下列关于多雨寡日照烟叶烘烤技术,叙述正确的有()
A.变黄阶段初期干球温度宜适当调高B.变黄阶段湿球温度宜低、干湿球温度差宜大C.转火时烟叶变黄程度宜低、失水干燥程度宜高、转火宜早不宜迟D.定色阶段烧火要稳,升温要准,排湿要快,必要时要控温排湿
单项选择题下列烟叶变化中,()变化不是烟叶烘烤过程中明显的变化。
A.颜色B.水分C.嗅香D.化学成分
单项选择题烟叶成熟度与烟叶的油分,从不熟到成熟,随着烟叶成熟度的增加,烟叶的油分呈()
A.上升趋势B.下降趋势C.不升不降D.以上都对
多项选择题烤红烟防治措施()
A.干筋阶段最高温度不得超过75℃B.干筋阶段最高温度不得超过70℃C.干筋阶段湿球温度控制在43℃以内D.干筋阶段湿球温度控制在44℃以内
单项选择题烟叶在变黄阶段、定色阶段,因为猛升温而形成的烤坏烟是()
A.热挂灰B.冷挂灰C.烤红D.烤糟