A、C16:0 B、C18:0 C、C22:0 D、C20:0
单项选择题对动物油营养作用的矿物质一共有()种。
A、26 B、24 C、22 D、18
单项选择题()的定性分析时试样中加100g L硝酸溶液,产生白色沉淀且此沉淀溶于氨水为正结果。
A、淀粉 B、磷酸盐 C、碘离子 D、氯离子
单项选择题磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol L()中的饱和溶液。
A、盐酸 B、硝酸 C、乙酸 D、甲酸
单项选择题酚红法测定大豆制品中尿素酶活性,当溶液在()min内呈粉红色表示尿素酶活性很强;()min内呈粉红色表示尿素酶活性强;()min内呈粉红色表示有点尿素酶活性;()min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。
A、2、2~10、10~30、30~60 B、1、1~10、10~15、15~30 C、2、2~5、5~20、26~60 D、1、1~5、5~10、15~30
单项选择题检测大豆制品中尿素酶活性时,称取()试样转入试管中,加入()结晶尿素以及2滴酚红指示剂,家20~30ml蒸馏水,摇动10s,观察溶液颜色,记下呈红色的时间。
A、0.1g、0.01g B、0.1g、0.02g C、0.02g、0.02g D、0.02g、01.g
单项选择题酚红指示剂在PH为()范围变色。
A、6.8~8.0 B、4.4~6.7 C、3.1~4.4 D、6.4~8.2
单项选择题测定粗灰分时,试样灼烧后如果有炭粒,将试样冷却并湿润后,在()干燥箱中仔细蒸发至干。
A、103±2℃ B、105±2℃ C、110±5℃ D、130±5℃
单项选择题对生物显微镜物镜转换器的精确度要求不包括()。
A、同轴 B、齐焦 C、等高转换 D、变宽等距
单项选择题测定粗灰分是试样灼烧后无炭粒,继续在马弗炉中灼烧()
A、0.5h B、1h C、3h D、5h
单项选择题粗灰分测定的灰化温度是()
A、550℃ B、600℃ C、650℃ D、800℃