婴儿缺乏（）易发生佝偻病及手足搐搦症。

单项选择题维生素A以（）中的含量最为丰富。

A.水果
B.蔬菜
C.动物肝脏
D.动物骨骼

单项选择题婴儿的膳食中碳水化合物供给量的比例不宜太高，占总量的（）即可。

A.10%
B.30%
C.50%
D.70%

单项选择题（）所含的必需氨基酸比较齐全且比例适当，因此又称之为优质蛋白。

A.植物性食物的蛋白质
B.人工合成的蛋白质
C.动物性食物的蛋白质与豆类蛋白质
D.淀粉类食物的蛋白质

单项选择题含有的必需氨基酸各类齐全，且相互之间的比例适当，数量充足的蛋白质是（）。

A.不完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.完全蛋白质
D.动物蛋白质

单项选择题（）的生理功能主要有三种：合成和修补机体组织；调节生理功能；供给热量。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水