下列关于液体混合物或气体混合物密度的计算哪个是错误的（）

单项选择题下列关于弹簧管压强表的描述哪个是错误的（）

A.采用弹簧管压强表测设备内小于当地大气压强的压强时，所示数值为设备内的绝对压强减去大气压强，表压小于零，即表压为负值
B.采用弹簧管压强表测设备内小于当地大气压强的压强时，所示数值为设备内的绝对压强减去大气压强，表压小于零，即表压为负值，而真空度为负的表压，即真空度大于零
C.采用弹簧管压强表测设备内小于当地大气压强的压强时，表压和真空度是一回事
D.采用弹簧管压强表测设备内大于当地大气压强的压强时，设备内的绝对压强等于表压加当地大气压强

单项选择题有一内径为76mm的输水管，管内水的流速是2m s，密度是1000kg m3，则其动量通量为（）（kgm s） （m2s）。

A.2000
B.3000
C.4000
D.5000

多项选择题食品物料及加工过程的特点是（）

A.物料具有热敏性和氧化变质性，加工中更多要求低温、缺氧条件，故更多应用真空输送、真空过滤、真空脱气、真空冷却、真空蒸发、真空结晶、真空干燥、真空蒸馏、真空包装、冷冻浓缩、冷冻干燥等单元操作
B.物料具有易腐败性，浓缩食品、干制食品、冷冻食品和速冻食品成为主要形式，加工中更多应用冷冻浓缩、半透膜浓缩、辐射干燥、冷冻升华干燥、低温冷冻、速冻等单元操作
C.物料相态多为气态，与化工多为气态和液态不同，提取、分离、净制以及混合、乳化、粉碎等单元操作占有相当重要的地位，同时应用吸附、离子交换、浸出、过滤分离以及膜分离、超临界流体萃取等单元操作
D.非牛顿型流体是液体的主要形式，与牛顿型流体有很大不同，加工设备要适应这种特点

单项选择题101.3ka下1kg饱和水蒸汽的焓的计算方法是（）

A.1kg100℃的液态水的汽化热
B.1kg0℃的水汽升温到100℃的显热
C.1kg0℃的冰的融化热加1kg0℃的水的汽化热再加1kg0℃的水汽升温到100℃的显热
D.1kg0℃的水的汽化热再加1kg0℃的水汽升温到100℃的显热

单项选择题关于经验公式的换算，下列说法哪个正确（）

A.在经验公式中，由变量字母的单位开始，向要转化的单位转化，然后整理公式即可
B.可以尝试采用物理公式换算的方法进行换算，也就是将方程两边按单位一致的原则给无单位的数字配上单位，再由公式出发由旧单位向新单位转化
C.由原始公式出发，通过将原始公式中的字母变量的单位换算到所要的单位
D.只能采用还原法，由变量字母连同其所要换算到的单位开始，向变量的原始单位转化，然后将转化后的整体（字母和换算因数）代入原始公式整理即可