A.10B.15C.20D.25
单项选择题碘色反应与淀粉分子链的长度有关,链长在30个葡萄糖单位以上呈蓝色,30~20之间为紫色,20~13之间为红色,()以下无色。
A.5B.6C.7D.8
单项选择题下列哪种原材料不适合用于制作伏特加()
A.麦芽B.玉米C.大米D.土豆
单项选择题下列哪种酿造方式适用于制作龙舌兰酒()
A.发酵B.蒸馏C.热处理D.混酿
单项选择题下列哪种水果通常不用于制作红酒()
A.葡萄B.樱桃C.黑莓D.草莓
单项选择题下列哪种饮料最适合搭配甲鱼食用()
A.白酒B.黄酒C.啤酒D.红酒