使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。

多项选择题关于α-螺旋正确的是（）。

A.螺旋中每3.6个氨基酸残基为一周
B.为右手螺旋结构
C.两螺旋之间借二硫键维持其稳定
D.氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧

多项选择题（）可抑制糖有氧氧化的进行。

A.ATP
B.AMP
C.NAD+
D.柠檬酸

多项选择题脂肪酸从头合成（）。

A.酰基载体是Acp
B.催化酶系为多酶复合体
C.线粒体基质中发生
D.二碳转移形式为乙酰CoA

多项选择题氮代谢中，起中转氨基作用的氨基酸是（）。

A.Gln
B.Asp
C.Cys
D.Glu

多项选择题Km的特点有（）。

A.代表酶活性
B.是酶在一定条件下的特征常数
C.倒数值越大，酶与底物亲和力越高
D.与酶的浓度有关