膳食烹饪时要注意以下哪些方面的平衡（）

多项选择题选择低GI食物额好处（）

A.降低血脂，减少心脏病的发病率
B.对肥胖和体重控制有明显作用
C.能量释放缓慢，课提高运动员的耐力和持久力
D.组织癌细胞的扩散
E.有助于升高血糖

多项选择题铁三角是指（）

A.菠菜
B.动物血
C.动物内脏
D.瘦肉

多项选择题下列哪项是膳食纤维的生理功能（）

A.帮助消化
B.降低胆固醇
C.构成机体组织细胞
D.保护机体，滋润皮肤
E.预防糖尿病

多项选择题以下关于排泄的说法正确的是（）

A.呼吸过程会有少量水分排出，每天约为100ml
B.汗液的固体成分以氯化钠为主
C.皮肤上有肉眼可见的汗滴时，称为可感蒸发
D.水样腹泻会造成水分的大量丢失，严重时可危及生命

多项选择题根据食物蛋白质营养价值可将食物蛋白质分为（）

A.完全蛋白质
B.不完全蛋白质
C.半完全蛋白质
D.植物性蛋白质
E.动物性蛋白质