A.动物屠宰过程要严格遵守卫生要求B.低温储存食品C.加热食品时,食品中心温度达到60℃,并维持一段时间。D.食品储存环境干燥通风E.防止食品的生熟交叉污染
单项选择题某托儿所因喂食婴儿米粉而引起数名婴幼儿食物中毒,其主要症状为恶心、呕吐,腹痛但无腹泻的症状,口干,四肢无力,体温不高,经对症治疗,病情好转。此中毒的临床表现根据引起中毒的毒素不同分为两型,此病例应为哪型()。
A.发热型B.腹痛型C.呕吐型D.腹泻型E.神经型
单项选择题某学校152名学生,8:50~9:00课间餐,大约3h后,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。根据以上症状,判断此次食物中毒可能是()。
A.沙门氏菌食物中毒B.蜡样芽胞杆菌食物中毒C.葡萄球菌食物中毒D.副溶血性弧菌食物中毒E.肉毒梭菌食物中毒
单项选择题某沿海农村村民结婚,宴请客人300人,4h后约有54人发生上腹部疼痛或腹泻,粪便为水样、血水样、粘液或脓血便,个别有轻度发热。这54名客人可能发生()。
A.急性胃肠炎B.胃肠型感冒C.细菌性痢疾D.秋季腹泻E.食物中毒
单项选择题某农村小学学生约20余人,初春季节早餐进食馒头、粥、咸菜、鸡蛋,十点钟左右进食甘蔗,约十点二十分,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黑便,部分感觉头昏、头痛、复视等;个别出现阵发性抽搐,抽搐时四肢强直、屈曲内旋、手呈鸡爪状,眼球向上偏向凝视、瞳孔散大。对这些小学生应采取的紧急抢救措施为()。
A.洗胃B.灌肠C.补液D.对症治疗E.以上都是
单项选择题某农村小学学生约20余人,初春季节早餐进食馒头、粥、咸菜、鸡蛋,十点钟左右进食甘蔗,约十点二十分,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黑便,部分感觉头昏、头痛、复视等;个别出现阵发性抽搐,抽搐时四肢强直、屈曲内旋、手呈鸡爪状,眼球向上偏向凝视、瞳孔散大。引起学生食物中毒的可能食品是()。
A.馒头B.粥C.鸡蛋D.咸菜E.霉甘蔗