A1/A2型题 河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）

单项选择题河豚毒素首先作用于（）

A.运动神经
B.感觉神经
C.呼吸中枢
D.肝
E.肾

单项选择题河豚毒素含量最多的部位是（）

A.肌肉
B.皮肤
C.卵巢
D.脾
E.肾

单项选择题沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见（）

A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.葡萄球菌中毒
D.肉毒杆菌食物中毒
E.河豚鱼中毒

单项选择题引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）

A.家庭自制的发酵食品
B.海产品及盐制食品
C.肉类及肉类制品
D.奶类及奶制品
E.淀粉类食物

单项选择题酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）