A.弥补食物缺少的营养成分 B.使某种食品达到特定目的营养需要 C.补充食品加工过程中损失的营养素 D.改善食品的感观、口感 E.提高食物营养价值
单项选择题一般说来,可耐受最高摄入量(UL)、推荐摄入量(RNI)、平均需要量(EAR)三项大小关系是()。
A.RNI>UL>EAR B.RNI>EAR>UL C.UL>RNI>EAR D.UL>EAR>RNI E.EAR>UL>RNI
单项选择题某地区收入弹性为0.7~0.9,该地区为()。
A.富裕 B.落后 C.中等 D.中上 E.小康
单项选择题中国居民平衡膳食宝塔共分5层,位于顶层的食物种类为()。
A.谷类 B.畜禽类 C.奶类 D.蔬菜水果类 E.油脂类
单项选择题对适宜摄人量(AI)的解释,错误的是()。
A.相当于过去的RDA B.与RNI相似,二者都能满足目标人群中几乎所有个体的需要 C.如长期摄入超过AI,则有可能产生不良反应 D.是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量 E.与RNI的区别在于AI的准确性不及RNI,其数值可能高于RNI
单项选择题成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为()。
A.2600kcal/d B.2400kcal/d C.2300kcal/d D.3200kcal/d E.1800kcal/d