以下哪种葡萄的香气最浓烈？（）

单项选择题酵母在酒精发酵时主要的作用是？（）

A.将糖分变成酸
B.将糖分变成酒精
C.将水分变成酒精
D.将水分变成单宁

单项选择题在气候越凉爽的地方，红葡萄酒一般：（）

A.颜色更深，单宁更重
B.颜色更浅，酸度更高
C.酸度更低，酒精度更高
D.单宁更高，酒精度更高

单项选择题年轻时粗糙，随着陈年能产生烟草和雪松的复杂香气，最贴切的描述了（）。

A.上梅多克的红葡萄酒
B.普伊芙美
C.赛克特
D.索泰尔纳

单项选择题用传统方法酿造的气泡酒是（）的酒标术语。

A.新西兰
B.葡萄牙
C.南非
D.澳大利亚

单项选择题标注为未下胶或未过滤的葡萄酒（）。

A.很可能会在酒瓶中形成沉淀
B.总是甜型的
C.总是加强型的
D.一定是经过橡木桶熟化的