A.酪氨酸B.胱氨酸C.蛋氨酸D.色氨酸
单项选择题消化道对碳水化合物消化能力最弱的部位是（）
A.胃B.小肠C.口腔D.结肠
单项选择题下列属于萜类化合物的植物化学物是（）
A.皂苷B.儿茶素C.蒜素D.番茄红素
单项选择题不能转变成维生素A的类胡萝卜素是（）
A.β-隐黄素B.α-胡萝卜素C.番茄红素D.β-胡萝卜素
单项选择题在人体蛋白质营养状况评价的血液生化指标中，高度敏感的指标是（）
A.血清低密度脂蛋白B.视黄醇结合蛋白C.运铁蛋白D.血清氨基酸比值
单项选择题呆小症是由于胎儿期和新生儿期缺乏（）
A.碘B.铁C.钼D.锌
