必需脂肪酸的功能包括（）。

单项选择题具有抑制黄嘌呤氧化酶作用的是（）。

A.6-巯基嘌呤
B.阿糖胞苷
C.别嘌呤醇
D.甲氨蝶呤

单项选择题生物化学中将具有一个碳原子的集团称为一碳单位，生物体内常见的一碳单位不包括（）。

A.甲酰基
B.次甲基
C.亚胺甲基
D.甲基蓝

单项选择题以下官能团中，一般不会发生自动氧化反应的是（）。

A.酚羟基
B.碳-碳双键
C.芳伯氨基
D.饱和烃中的碳-碳单健

单项选择题RNA和DNA彻底水解后的产物（）。

A.核糖相同，部分碱基不同
B.碱基相同，核糖不同
C.碱基不同，核糖不同
D.部分碱基不同，核糖不同

单项选择题在普通饮食情况下，酸性物质产生量远远超过碱性物质，糖.蛋白质和脂肪三大营养物质氧化磷酸化的最终代谢产物为（）。

A.二氧化碳
B.二氧化氮
C.一氧化碳
D.磷酸

单项选择题瘦素是由肥胖基因表达的蛋白质，影响瘦素分泌的主要因素是体内（）。

A.葡萄糖量
B.蛋白质量
C.脂肪量
D.无机盐量

单项选择题糖尿病患者病情严重时，大量脂肪在肝脏内氧化而产生（）并扩散到血液中。

A.酮体
B.氨基酸
C.胆红素
D.乳酸

单项选择题蛋白质分子一定具有（）。

A.α-螺旋
B.β-折叠
C.三级结构
D.四级结构
E.亚基

单项选择题组成核酸的基本结构是（）。

A.碱基和核糖
B.核糖和磷酸
C.核苷酸
D.脱氧核苷
E.碱基

单项选择题属于酸性氨基酸的是（）。

A.半胱氨酸
B.苏氨酸
C.苯内氨酸
D.谷氨酸
E.组氨酸