A.胡萝卜素含量丰富，有”小人参”之称B.以秋末冬初上市的品质最佳C.常作为雕刻、配色的用料D.适宜和白萝卜、西洋参、人参一起食用
单项选择题肉质洁白、清脆可口，有”地下雪梨”之称的是（）。
A.荸荠B.莲藕C.茭白D.白萝卜
单项选择题大豆油脂中还含有可预防心血管病的一种ω-3脂肪酸是（）
A.α-亚油酸B.α-亚麻酸C.花生四烯酸
多项选择题大豆贮藏的方法包括（）
A.干燥贮藏法B.通风贮藏法C.低温贮藏法
多项选择题大豆安全贮藏与哪些条件均有关系（）
A.水分含量B.温度C.贮藏期D.光照
多项选择题转基因大豆的危害包括（）
A.毒性问题B.对抗生素的抵抗作用C.营养问题D.过敏反应问题E.对生态环境的威胁
