高效液相色谱法特点（）

多项选择题食物中毒的采样有（）

A.可疑食物或病人的排泄物
B.病人的血液、尿液
C.中毒死亡者的尸体解剖
D.病人的头发、指甲

多项选择题在样品的保存中，以下哪项叙述正确（）

A.保持原有水分
B.稳定待测成分
C.防止腐败变质
D.防止污染
E.以上都不对

多项选择题硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是为了（）

A.使样品灰化
B.缩短消化时间
C.避免发生炭化还原金属
D.除去干扰杂质
E.为了消化完全

多项选择题食物中毒的特点有（）

A.发病与进食的有毒食物有关
B.发病的集中性
C.病人的症状各不相同
D.不具有传染性，采取措施可尽快控制
E.死亡率较高

多项选择题属于生物标本的采集是（）

A.血液标本的采样
B.食品中农药残留物的采样
C.咽拭子标本的采样
D.呕吐物的收集
E.毛发标本的采样