A.感觉阈值B.对比现象C.适应现象D.感知
单项选择题海宁提出的基本味觉是（）
A.酸B.甜C.苦D.鲜
单项选择题口感爽，不黏不甜，是一种低能量低糖的新型啤酒，这类啤酒属于（）
A.鲜啤酒B.纯生啤酒C.干啤酒D.黑啤酒
单项选择题下列选项不属于海宁提出的基本味觉的是（）
A.甜B.酸C.咸D.涩
单项选择题在食品的质量标准和卫生标准中，第一项内容一般都是（）
A.卫生指标B.感官指标C.理化指标D.微生物指标
单项选择题下列选项中，不属于引起褐变因素的是（）
A.美拉德反应B.焦糖反应C.抗坏血酸氧化D.水果腐烂变色
