B型题 食品细菌总数检样计数时应选择（）

单项选择题食品真菌和酵母计数时应选择（）

A.菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B.菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C.菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D.菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E.以上均不是

单项选择题某实验室进行细菌形态与结构检查，一位操作人员对其所承担的任务描述如下，请问不正确的是（）

A.细菌形态与结构检查法包括显微镜放大法和染色法
B.革兰染色中可将细菌初步分类
C.革兰染色中，G^-菌被染成黄色
D.革兰染色中，G⁺菌被染成紫色
E.荚膜染色属于特殊染色法

单项选择题应用涂抹法采集浴盆微生物检测样品时，用浸有无菌生理盐水的棉拭子在规格板（5cm×5cm）内来回均匀涂满整个方格，随之转动棉拭子，剪去手接触部位后，将涂抹浴盆的5个棉拭子一并放入125ml的生理盐水中，充分振摇，则此1ml生理盐水中的菌量相对于浴盆多大面积的菌量（）

A.1cm²
B.2cm²
C.3cm²
D.4cm²
E.5cm²

单项选择题某医院肠道门诊接诊一病人，病人临床症状有水性腹泻，并伴有上腹绞痛，恶心、呕吐、寒战，体温达38℃，病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能的致病菌是（）

A.沙门菌
B.空肠弯曲菌
C.志贺菌
D.副溶血性弧菌
E.金黄色葡萄球菌

单项选择题SDS-PAGE是（）

A.聚丙烯酰胺凝胶电泳
B.火箭电泳
C.对流免疫电泳
D.交叉定量免疫电泳
E.十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳