石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，国标法规定作为基体改进剂消除干扰的是（）

单项选择题测定钙、镁和锶时，常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，请指出常加入下列中的哪一种（）

A.铈盐
B.锰盐
C.铁盐
D.镧盐
E.镨盐

单项选择题使用一氧化碳、二氧化碳红外分析仪时，用标准气校准仪器的频率是（）

A.每个月校准1次
B.每天校准1次
C.每次开机校准1次
D.每周校准1次
E.每做一个样品校准1次

单项选择题预防钩体病赫氏反应的措施是（）

A.减少青霉素用量
B.同时使用氢化可的松治疗
C.给药途径采用肌内注射
D.给药途径采用静脉滴注
E.改用其他抗生素治疗

单项选择题用活性炭采集，气相色谱法测定苯，以0.2L min流速采集15min空气，加1mlCS解吸，进样2μl，测得苯为1.0μg，活性炭解吸效率为85%，则空气中苯的浓度为（）

A.196.08
B.196.078
C.196.1
D.166.7
E.106.6

单项选择题蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是（）

A.碘量法
B.重量法
C.酸碱滴定法
D.重铬酸钾法
E.比色法

单项选择题当空气中气体污染物浓度较高时，可选择的采样方法是（）

A.注射器取样
B.固体吸附剂采样管
C.反应型采样管
D.溶液吸收法
E.分配型采样管

单项选择题感官不合格产品，需进行理化检验吗（）

A.进行
B.可以进行，也可以不进行
C.以上都可以
D.不进行，直接判为不合格产品
E.必须进行检验

单项选择题采用双硫腙分光光度法测定食品中铅时，器皿需要用何种溶液浸泡（）

A.稀盐酸
B.稀硝酸
C.蒸馏水
D.无铅蒸馏水
E.稀硫酸

单项选择题植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（）

A.皂化值
B.酸价
C.过氧化值
D.氧化值
E.脂肪酸含量

单项选择题用固体吸附剂采样管采样，采到（）程度被认为是“穿透”了。

A.从采样管流出气中发现被采集物
B.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10%
C.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5%
D.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15%
E.采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20%