若餐厅以部分兼职人员取代部分正职人员的做法将使损益平衡点（盈亏平衡点）的销售量（）。

单项选择题在百货公司内开立餐厅，百货公司收取餐厅每月营业额10%作为租金。该租金收取方式归类为餐厅的下列哪一种成本（）？

A.变动成本
B.人事成本
C.固定成本
D.以上皆非

单项选择题王品集团下各品牌若以租用二楼店面而非传统的一楼作为租金节省的一种方式，且与房东签订三年房屋租赁契约，主要目的为节省下列哪一种成本（）？

A.变动成本
B.人事成本
C.固定成本
D.以上皆非

单项选择题某家五星级旅馆推出美国安格斯顶级丁骨牛排精致套餐，时逢美国疯牛病肆虐，进口肉商无法提供食用安全无虞的证明文件，亦缺乏相关文件证明此批肉品确实有害健康。此旅馆的经营管理者应该如何进行后续处置（）？

A.继续回到产品线
B.分阶段淘汰
C.用尽存量
D.立即终止

单项选择题主题乐园经营成本涵盖土地费用、景观设计、游乐设施、人事费用、训练培育与研究等多项支出，因此，固定资产比率较高，业者经常承担极大经营风险。此为旅游产品的哪一种特殊性（）？

A.需求弹性大
B.资本密集且固定成本高
C.服务时间短暂
D.强调服务“证据”管理

单项选择题某家餐厅每周推出鸡尾酒鲜虾，并与其他餐点一并销售，假若销售状况不甚理想，下列哪一种处置较佳（）？

A.继续回到产品线
B.分阶段淘汰
C.用尽存量
D.立即终止