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名词解释

什么是蛋白质的二级结构。; 蛋白质的二级结构。名词解释定义是什么?

【参考答案】

指多肽链借助氢键沿一维方向排列呈具有周期性的结构的构象,它是多肽链骨架的排列规则,而不涉及侧链的类型与构象。