A.AI和RNA均可作为目标人群个体营养素摄入的目标值B.RNI准确性高于AIC.RNI是制定EAR的基础D.UL不能用来评估人群中营养素摄入过多而产生毒副作用的危险性E.RNI和UL之间是一个安全摄入范围
单项选择题食物成分的营养素不包括（）。
A.蛋白质B.脂类C.矿物质D.植物化学物E.维生素
单项选择题我国古代最早的膳食平衡理念是哪个中医的经典著作得出的？（）
A.《黄帝内经·素问》B.《肘后备急方》C.《食疗本草》D.《太平圣惠方》
名词解释什么是毒素性食物中毒; 毒素性食物中毒名词解释定义是什么?
多项选择题毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型（）
A、胃肠炎型 B、败血症型 C、溶血性 D、神经、精神型 E、脏器损害型
多项选择题阿托品可缓解下列哪种中毒的症状（）
A、有机磷中毒 B、亚硝酸盐中 C、肉毒中毒 D、河豚鱼中毒 E、神经、精神型毒蕈中毒
