糖蜜浓度很高, 酵母不能直接利用, 所以在利用糖蜜做酒精前需要进行稀释, 酸化灭菌, 和增加营养盐的处理过程。
多项选择题关于连消工艺,下列正确的是()
A.营养破坏少,发酵罐利率高,但发酵单位低 B.蒸汽负荷均衡,锅炉利用率高 C.适宜自动控制 D.降低劳动强度
单项选择题实消时,培养基同时完成预热、加热灭菌、维持及冷却的灭菌流程是()
A.连消塔—喷淋冷却 B.喷射加热—真空冷却 C.薄板换热器
多项选择题实消时,喷射加热器的特点有()
A.蒸汽与物料密切混合 B.加热瞬间完成 C.蒸汽由侧面进入,物料由喷嘴喷出 D.在加热器内被均匀混合加热
多项选择题连消塔的结构的关键是()
A.孔径大小 B.小孔与管壁夹角 C.小孔分布 D.高度
多项选择题下列哪些设备或流程中,同时需要加热以及冷却装置的有()
A.真空冷冻干燥设备 B.空气过滤系统 C.培养基的连消系统 D.淀粉质原料的糖化流程