下列关于挥发油性质描述正确的是（）。

多项选择题属于萜类性质的是（）。

A、多具手性碳
B、易溶于水
C、溶于醇
D、易溶于亲脂性有机溶剂
E、具挥发性

名词解释什么是皂化值; 皂化值名词解释定义是什么?

名词解释什么是萜类; 萜类名词解释定义是什么?

单项选择题在催化加氢过程中，香豆素类结构最先氢化的是（）。

A、3、4位双键
B、苯环双键
C、呋喃环双键
D、吡喃双键
E、支链双键

名词解释什么是香豆素类化合物; 香豆素类化合物名词解释定义是什么?

多项选择题芦丁经酸水解后可得到的单糖有（）。

A、鼠李糖
B、葡萄糖
C、半乳糖
D、阿拉伯糖
E、果糖

多项选择题影响黄酮类化合物与聚酰胺吸附力强弱的因素有（）。

A、化合物类型
B、酚羟基位置
C、酚羟基数目
D、芳香化程度
E、洗脱剂种类

多项选择题显黄色至橙黄色的黄酮类化合物是（）。

A、黄酮
B、花色素
C、查耳酮
D、二氢黄酮
E、黄烷醇

多项选择题母核结构中无羰基的黄酮类化合物是（）。

A、黄酮
B、二氢黄酮
C、查耳酮
D、花色素
E、黄烷醇

单项选择题黄芩苷可溶于（）。

A、水
B、乙醇
C、甲醇
D、丙酮
E、热乙醇