某氨基酸的pI=10.74，在pH=7.35的缓冲溶液中做电泳实验，它往哪个极移动（）。

单项选择题某氨基酸的pI=4.50，它在pH=7.40的缓冲溶液中带何种电荷（）。

A.正电
B.负电
C.中性分子
D.无法确定

单项选择题某氨基酸的pI=6.4，它在pH=4.8的缓冲溶液中往哪个电极移动（）。

A.正极
B.负极
C.不移动
D.无法判断

多项选择题关于葡萄糖的描述正确的是（）。

A.葡萄糖分子式是C₆H₁₂O₆
B.葡萄糖的开链式结构可以用费歇尔投影式表示
C.葡萄糖的环状结构可以用哈沃斯式表示
D.葡萄糖发生半缩醛反应后1号碳原子变为手性碳

单项选择题能鉴别葡萄糖和果糖的试剂是（）。

A.班氏试剂
B.托伦试剂
C.斐林试剂
D.溴水

单项选择题属于酮酸的是（）。

A.酒石酸
B.柠檬酸
C.草酰乙酸
D.乳酸

单项选择题能于斐林试剂发生反应的化合物是（）。

A.苯甲酸
B.丙酮
C.甘油
D.甲酸

单项选择题人在剧烈运动之后，感到全身酸痛，是因为肌肉中的（）含量增高。

A.柠檬酸
B.苹果酸
C.乳酸
D.水杨酸

单项选择题下列相对分子质量相近的化合物中，沸点最高的是（）。

A.正丙醇
B.乙酸乙酯
C.乙酸
D.丙醛

单项选择题可用于检验醚是否存在过氧化物的是（）。

A.KBr淀粉试纸
B.NaBr淀粉试纸
C.KI淀粉试纸
D.KCl淀粉试纸

单项选择题在空气中易被氧化的是（）。

A.丁烷
B.正丁醇
C.苯酚
D.乙醚