餐饮自制食品主要包括哪些（）？

多项选择题茶叶抽检可以抽取（）。

A.绿茶
B.红茶
C.砖茶
D.八宝茶

多项选择题采用《食品安全国家标准食品中维生素A、D、E 的测定》（GB5009.82-2016）第一法测定维生素A 和E 时，试样处理过程中警示为：（）。

A.使用的所有器皿不得含有氧化性物质
B.分液漏斗活塞玻璃表面不得涂油
C.处理过程应避免紫外光照，尽可能避光操作
D.提取过程应在通风柜中操作

多项选择题在《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650—2019）中，以下哪些属于动物性食品（）？

A.蛋
B.蜂蜜
C.奶
D.赛马

多项选择题《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》（GB T19857-2005）里面规定了哪几种检测方法（）？

A.高效液相色谱法
B.气相色谱法
C.液相色谱-串联质谱法
D.气相色谱-串联质谱法

多项选择题餐饮服务单位业态中餐馆包括哪些（）？

A.特大型餐馆、大型餐馆
B.中型餐馆
C.小型餐馆
D.快餐店