古代“五礼”中的嘉礼，包括（）。

多项选择题寒暄就是问寒问暖，寒暄的方式一般有（）。

A.问候式
B.赞扬式
C.言他式
D.触景生情式
E.恭维式

多项选择题汉族的三大传统佳李是中秋节和（）

A.元宵节
B.春节
C.重阳节
D.端午节
E.清明节

多项选择题中餐宴会上要注意撤碟上菜的位置和方法，有人把它归纳为（）。

A.热情迎接
B.先撤后上
C.左上右撤
D.上菜不推
E.撤碟不拖

多项选择题迎接、引领宾客是宾客到达宴会厅的第一个“见面礼”，其服务程序是（）。

A.热情迎接
B.接挂衣物
C.让座递巾
D.撤出花瓶、台签
E.清扫卫生

多项选择题西餐宴会上有几种食物都可以用手拿着吃，如（）。

A.烤鸡
B.炸脆薯片
C.炸咸肉片
D.烧鹅
E.面包