A.美式IPA B.比尔森啤酒 C.英式艾尔啤酒 D.小麦啤酒
单项选择题比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒（）。
A.麦芽香味突出 B.添加了香型酒花 C.苦味值高 D.酵母的不同
单项选择题世界上哪种啤酒的销量最大？（）
A.淡色拉格 B.小麦啤酒 C.棕色啤酒 D.黑啤酒
单项选择题啤酒灌装容器中（）使用最多。
A.易拉罐 B.玻璃瓶 C.PET塑料瓶 D.5升宴会桶
单项选择题生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。
A.硅藻土过滤 B.纸板过滤 C.错流过滤 D.无菌膜过滤
单项选择题啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量？（）
A.α—淀粉酶 B.β—淀粉酶 C.蛋白酶 D.葡聚糖酶
