A.冷水浸润软化切片B.沸水煮透C.温水润软D.清水润软或蒸软E.冷水煮透
单项选择题制作炮姜时所用的辅料是()。
A.滑石粉B.河砂C.蛤粉D.黄酒E.米醋
单项选择题炒芥子应用的火力是()。
A.武火B.中火C.文火D.微火E.文武火
单项选择题炒莱菔子应用的火力为()。
A.文火B.微火C.文武火D.中火E.武火
单项选择题芥子炒制后的相关叙述错误的是()。
A.可缓和辛散走窜之性B.芥子酶受到破坏,利于苷类成分的保存C.善于顺气豁痰,常用于寒痰咳嗽D.多用于胸闷胁痛,用于疼痛,痈肿疮毒E.文火炒至深黄色,有爆裂声,内部浅黄色并逸出香气即可
单项选择题黄连生用苦寒,长于泻火,若要用于治疗湿热郁滞肝胆,嘈杂吞酸,应选用的炮制辅料是()。
A.姜汁B.酒C.吴茱萸D.醋E.蜂蜜