A.以“食不厌精，脍不厌细”作为日常饮食的参考B.讲求“饮食有节，起居有常，人天相应”C.在孔子和孟子的饮食习惯基础上形成了孔府菜D.奉行“学而优则仕”而把科学技能都视为“小术”
单项选择题以下关于我国传统饪食器“鼎”叙述错误的是（）
A.可作为礼器重器B.讲求成对使用C.可用于烹调食物，也可用作食物盛放D.毛公鼎内的铭文既是历史文献，也是金文书法典范
单项选择题“治大国若烹小鲜”一句与（）有关。
A.伊尹B.杜康C.范蠡D.易牙
多项选择题中国传统年节代表性食品有（）。
A.馄饨B.饺子C.元宵D.年糕
多项选择题主题酒会中提供的餐饮类品种包括（）。
A.酒水B.冷味菜肴C.点心D.正餐
多项选择题以下（）属于主题茶歇的功能。
A.调节气氛B.延长会议C.消除疲劳D.加强沟通
