可反映体内长期营养状况的样品是（）

单项选择题浮肿型蛋白质-热能营养不良常见病因是（）

A.脂肪摄入过多
B.慢性蛋白质缺乏
C.系统能量不足
D.急性严重蛋白质缺乏

单项选择题骨质疏松的主要原因是（）

A.缺钙
B.内分泌紊乱
C.过度劳累
D.饮酒

单项选择题脂肪肝病人每日摄入脂肪总量不宜超过（）

A.20g
B.30g
C.40g
D.50g

单项选择题慢性肾小球肾炎患者出现浮肿时，每日摄入水量不超过（）

A.700ml
B.800ml
C.1000ml
D.900ml

单项选择题畜禽肉中蛋白质含量一般为（）

A.10%-20%
B.20%-30%
C.30%-40%
D.40%-50%

单项选择题新鲜水果加工成干果损失最多的是（）

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素E

单项选择题成年男子全血血红蛋白的平均值是（）

A.60-90g/l
B.120-160g/l
C.90-120g/l
D.160-2000g/l

单项选择题测量身高最好在什么时间进行（）

A.上午10时
B.上午12时
C.下午4时
D.晚上8时

单项选择题能降低冠心病危险性的是（）

A.HDL
B.CM
C.LDL
D.VLDL

单项选择题高血压病人宜采用（）

A.高铁膳食
B.高磷膳食
C.低渣膳食
D.少盐膳食