啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是（）。

单项选择题金酒（Gin）的出现与高等院校及医生等有关，一般认为此酒最早出现于（）。

A.英国
B.法国
C.德国
D.荷兰

单项选择题鸡尾酒的一个重要特征就是颜色艳丽。红颜色的鸡尾酒通常是由于调酒时加入了（）。

A.西红柿汁
B.胡萝卜汁
C.石榴糖浆
D.红葡萄酒

单项选择题具有特殊的烟熏味道、气味焦香的威士忌酒产自于（）。

A.苏格兰
B.爱尔兰
C.美国
D.加拿大

单项选择题日本清酒酒度一般在（）。

A.5°左右
B.10°左右
C.16°左右
D.22°左右

单项选择题闻名于世的“蓝山咖啡”产于（）。

A.牙买加
B.夏威夷
C.巴西
D.危地马拉

单项选择题除干邑（Cognac）地区之外，法国另一个世界级的白兰地酒产区是（）。

A.普罗旺斯
B.阿尔萨斯
C.雅文邑
D.波尔多

单项选择题“红粉佳人”是一款著名的鸡尾酒，其基酒是（）。

A.伏特加酒
B.朗姆酒
C.白兰地酒
D.金酒

单项选择题波特酒（Port）的产地是（）。

A.西班牙
B.葡萄牙
C.意大利
D.波兰

单项选择题鸡尾酒的基酒一般以（）。

A.配制酒为主
B.烈性酒为主
C.发酵酒为主
D.酿造酒为主

单项选择题调制含气类混合饮料时，不宜采用的手工方法是（）。

A.调和法
B.摇和法
C.兑和法
D.搅和法