社区营养教育程序包括（）。

多项选择题对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括（）。

A.人群分布
B.疾病产生的原因
C.营养性疾病的程度
D.存在何种营养性疾病
E.该疾病将产生的影响

多项选择题社区教育的基本交流模式有（）。

A.单向交流
B.双向交流
C.逆向式交流
D.参与式交流
E.大众交流

多项选择题营养工作者为了能够胜任工作，需要具备的知识和技能包括（）。

A.掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等方面的专业理论知识
B.具有社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础
C.了解社会、经济、有关政策以及文化因素对膳食营养状况的影响
D.具有传播营养知识的能力
E.具有法律法规的专业理论知识

多项选择题粮豆类食品的主要卫生问题是（）

A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留的污染
C.有毒有害物质的污染
D.仓储虫害的污染
E.污水灌溉

多项选择题按病原物质分类，将食物中毒分为几类（）

A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒及化学性食物中毒