A.玉米B.木薯C.豌豆D.小麦
多项选择题淀粉颗粒,单粒显微镜呈现下有哪些性质()
A.多面体形B.圆球形C.椭圆形D.类圆球形
多项选择题进口原糖主要来自()
A.巴西B.古巴C.澳大利亚D.美国
单项选择题下列关于淀粉的说法不正确的是()
A.淀粉与碘水作用呈蓝色B.淀粉不溶于水C.淀粉属于高分子化合物D.淀粉在人体内能够水解
单项选择题关于白砂糖下列叙述正确的是()
A.白砂糖色泽洁白明亮,晶粒整齐、均匀坚实、水分,杂质还原糖的含量均低B.白砂糖色泽洁白明亮,晶粒整齐、均匀坚实,水分,杂质还原糖的含量较高C.白砂糖色泽洁白明亮,晶粒整齐、细小绵软,水分,杂质还原糖的含量较高D.白砂糖色泽洁白明亮,晶粒整齐、透明是白砂糖的再洁晶产品
单项选择题淀粉颗粒描述正确的是()
A.淀粉颗粒是由外向内生长B.淀粉颗粒由非晶及结晶区组成C.淀粉颗粒结晶区由直链淀粉组成D.淀粉粒形状均为圆形