大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）。

单项选择题下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数（）。

A.血清蛋白
B.血清转铁蛋白
C.三头肌皮褶厚度
D.迟发型超敏皮肤反应试验
E.血红蛋白

单项选择题降低体脂效果最明显的体力活动为（）。

A.举重
B.柔道
C.游泳
D.短跑
E.跳高

单项选择题女，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法（）。

A.周围静脉营养
B.中心静脉营养
C.经肠营养
D.直肠营养
E.经口少量进食流食

单项选择题促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为（）。

A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

单项选择题以下说法错误的是（）。

A.维生素B2缺乏可增强化学致癌物的致癌作用
B.宫颈癌的发生与吸烟和人乳头状瘤病毒感染有关
C.维生素C能阻断胃内致癌物亚硝胺的合成
D.维生素A的抗氧化功能在预防癌症中起了非常重要的作用
E.生长发育过快、性早熟、肥胖、家庭遗传史均为乳腺癌的危险因素