食品生产经营单位必须做到（）。

多项选择题食品安全事故，指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A.食物中毒
B.食源性疾病
C.食品污染
D.食品微量元素

多项选择题餐用具使用卫生要求：（）。

A.不得重复使用一次性餐饮具.
B.已消毒和未消毒的餐用具应分开存放
C.使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用
D.已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放

多项选择题食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。

A.名称、规格、数量
B.生产批号
C.供货者名称及联系方式
D.进货日期

多项选择题下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的？（）

A.未经检疫的肉类
B.腐烂变质食品
C.未经冷藏的食品
D.超过保质期限的食品

多项选择题食品标签上必须标注以下哪些内容？（）

A.保质期
B.生产日期
C.详细的厂址及企业名称
D.产品标准代号

多项选择题食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？（）

A.穿戴清洁的工作服、工作帽
B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
C.不涂指甲油和佩戴戒指
D.保持手的清洁卫生

多项选择题食品广告的内容应当真实合法，不得含有（）。

A.虚假、夸大的内容
B.疾病预防的内容
C.生产许可证编号
D.治疗功能的内容

多项选择题食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（）。

A.采取措施使该食品停止生产经营
B.通过各种途径告知消费者停止食用.
C.当场销毁相关食品
D.研究改进生产工艺方法

多项选择题国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。

A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.辐射性

多项选择题以下哪些部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品？（）

A.食品安全监管部门
B.承担食品检验职责的机构
C.食品行业协会
D.食品消费者协会