加工厂通常都远离的地方以下说法正确的是（）

单项选择题患有下列疾病之一者，不得在生产车间工作：（）

A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎
B.消化道传染（包括病源携带者）
C.活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病
D.以上都包括

单项选择题食品危害主要包括生物性的、化学性的和（）

A.物理性的
B.生理性的
C.生化性的
D.物质性的

单项选择题下列情况，必须严格按照要求洗手消毒的是：（）

A.进车间前
B.上厕所后
C.从事与生产无关的其它活动之后
D.以上都正确

单项选择题建立食品安全管理体系文件的作用是（）。

A.便于向外界展示
B.有可追溯性
C.证实体系的有效性
D.B＋C

单项选择题不合格品是指不符合（）的要求。

A.顾客规定的要求
B.相关的法律法规规定
C.组织识别的、隐含的或必须履行的要求和期望
D.A＋B＋C