酒精发酵的过程中释放出（）气体。

单项选择题下列哪个选项的葡萄酒适合搭配轻奶酪（）。

A.茶色波特
B.波亚克葡萄酒
C.澳大利亚的西拉子
D.瓦波利切拉葡萄酒（意大利）

单项选择题在品尝葡萄酒时，酸度在口腔中是如何被证明的（）。

A.口腔中产生成熟的甜香味
B.嘴里产生苦涩感
C.口腔中产生强烈的咸味
D.使你的口中充满唾液

单项选择题只有哪种葡萄酒可以做成干型、半干或甜型（）。

A.Sancerre桑塞尔
B.Rioja Blanco里奥哈白
C.Vinho Verde绿酒
D.Rheingau Riesling Auslese莱茵高雷司令精选级

单项选择题长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的甜度、酸度和香气通常是（）。

A.干型-高酸-绿色水果
B.中甜-低酸-绿色水果
C.干型-高酸-肉类香气
D.中甜-低酸-肉类香气

单项选择题在智利，佳美娜（Carmenere）经常与哪一个葡萄品种混酿（）。

A.歌海娜
B.黑比诺
C.梅洛
D.金粉黛