蛋白质分子进出反胶团的推动力是（）

多项选择题适合应用溶剂萃取的物质包括（）

A.有机酸
B.酶
C.抗生素
D.抗体

多项选择题生物质料液进行溶液萃取时容易引起乳化的原因是：生物质料液中含有（）

A.糖类
B.脂类
C.蛋白质
D.水

多项选择题降低悬浮液粘度的方法有（）

A.稀释
B.加热
C.凝聚
D.絮凝

多项选择题根据悬浮液颗粒密度进行固液分离的方法有（）

A.过滤
B.沉降
C.旋流
D.离心

多项选择题根据悬浮液颗粒大小进行固液分离的方法有（）

A.过滤
B.超滤
C.微滤
D.离心

多项选择题高压匀浆机破碎细胞时，细胞破碎的原因是（）

A.研磨
B.突然减压
C.碰撞
D.剪切

多项选择题工厂生产常用的细胞破碎设备是（）

A.高压匀浆机
B.超声波细胞破碎法
C.珠磨机
D.冷冻干燥机

多项选择题细胞机械破碎的方法包括（）

A.研磨法
B.干燥法
C.匀浆法
D.超声破碎发

单项选择题超临界流体萃取中.夹带剂添加量一般不超过超临界流体的（）

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%

单项选择题在双水相系统中.系统上各点处系统的总浓度不同.两相的（）

A.组成不同.体积不同
B.组成相同.体积不同
C.组成不同.体积相同
D.组成相同.体积相同