A.南米北面B.南甜北咸C.东辣西酸D.南面北米
多项选择题中国饮食养生的特征是()
A.“医食同源,药膳同功”B.按时吃饭C.不吃反季节食品D.吃反季节食品
多项选择题中国菜肴制作用料的特点有()
A.用料广博B.物尽其用C.讲究新鲜D.讲究原味
多项选择题完整流派流传下来,有关饮食,养生,烹饪理论文献影响较大的,并且是清代的有()
A.袁枚《随园食单》B.李渔《闲情奇偶•饮馔部》C.张英《饭有12合》D.曾懿《中馈录》E.李化楠著其子李调元整《醒园录》F.王士雄《随息居饮食谱》G.薛宝辰《素食说略》H.朱彝尊《食宪鸿秘》《调鼎集》
多项选择题完整流传下来关于饮食,养生,烹饪理论文献,影响较大的,并且是明代的有()
A.宋诩《宋氏养生部》B.宋公望《宋氏尊生部》C.高濂《饮馔服食笺》D.张岱《老饕集》
多项选择题完整流传下来,有关饮食,养生,烹饪理论文献是元代或元明之际的有()
A.宫廷饮膳太医忽思慧《饮膳正要》B.倪瓒《云林堂饮食制度集》C.贾铭《饮食须知》D.韩奕《易牙遗意》