BSL－2实验室的安全设备一般不包括（）

单项选择题食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和（）

A.亚硝胺
B.甲醛
C.吊白块
D.双氧水

单项选择题亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。

A.绿色食品
B.新鲜蔬菜
C.富含维生素C的水果
D.各种杂粮

单项选择题七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得（）。

A.旋毛虫病
B.蛔虫病
C.绦虫病
D.肝吸虫病

单项选择题食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂（）。

A.酱油
B.纯牛奶
C.饮料
D.火腿

单项选择题食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和（）。

A.细菌性污染
B.病毒性污染
C.病原性污染
D.化学性污染